Kutia

• 
• 

 

Składniki:

250g obłuskanej pszenicy

150g migdałów bez skórki

250g maku

150 ml miodu

 

Namoczoną pszenicę ugotować w dużej ilości wody. Gdy będzie miękka, odcedzić. Mak przygotować tak jak do masy makowej. Połowę migdałów grubo posiekać. Miód rozgrzać, rozetrzeć z makiem. Wymieszać z pszenicą, posiekanymi migdałami i wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem przybrać migdałami.

Można też dodać posiekane orzechy, rodzynki moczone w rumie, smażoną skórkę pomarańczy, figi, daktyle.